les paniers paysans

Faire revenir 2 oignons puis rajouter 10 cl de vin blanc et faire évaporer

Faire blanchir 1 mn la botte de blette un peu de roquette une poignée d'épinards.

Rajouter aux oignons les fanes d'un bouquet de navet et de radis faire revenir.
Rajouter  les légumes blanchis. Faire revenir un peu

Étaler une pâte feuilletée. Y verser les légumes
Faire cuire 15 mn à four 180

Faire un appareil avec 4 cuillères  à  soupe de crème fraîche allégée  épaisse  2 oeufs de la muscade et sel et poivre

Verser sur la tarte remettre au four pour 15 mn