les paniers paysans

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Nouvelles des fermes


Message de Philippe BILOCQ

Bonsoir à tous,
 
Comme vous êtes nombreux à me demander comment vont nos vergers après ces deux nuits glaciales, je vous informe de la situation.
Regardez la photo prise ce matin à 9h, après avoir arrosé à partir de 22h30 hier soir, des glaçons énormes se sont formés pendant toute la nuit et protège, normalement, les fleurs, les fruits et bourgeons car à l'intérieur de ce glaçon la T° reste à 0°.
Mais la T° est descendue à -6.4 et on touche les limites du système antigel par aspersion, il y aura de la casse par le poids de la glace autant sur les filets que sur les branches d'arbres, attendons fin mai pour évaluer le résultat et la future récolte 2021.
De toute façon ce sera une petite année.
Par contre pour la vigne, comme elle ne débourre que vers fin avril, il ne devrait pas avoir de dégâts.
Merci encore pour toutes vos gentilles intentions, notre métier de paysans est ingrat mais quand on sait que vous êtes derrière nous pour nous soutenir ça fait vraiment un immense réconfort.
 
Merci merci merci...
Amicalement, 
 

Philippe BILOCQ

Arboriculteur & Vigneron

 


10/04/2021
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Message de Philippe BILOCQ

La taille tarde à se terminer encore une semaine et ça sera fini pour les vergers, quant à la vigne ça sera pour début avril.
Samedi et dimanche nous avons frôlé la catastrophe, -6.6 °C samedi matin et -6.4°C dimanche matin, je ne pense pas avoir de dégâts de gel car les bourgeons de poires et de pommes n'étaient pas encore ouverts, enfin on sert les fesses !!! 
La suite s'annonce plus doux mais on n'est pas encore au 15.05...
Nous venons juste d'avoir l'eau d'aspersion sur certains vergers, mais pas sur tous, donc il y a du travail pour préparer les installations de lutte antigel par aspersion.
Nos 5 abricotiers sont noircis par ce froid, on attendra 2022 pour manger peut-être quelques fruits ...
Les quelques pêchers n'étaient pas encore en fleurs alors espérons qu'il en reste quelques-unes.
Ces périodes de grosses chaleurs en février sont mortelles pour nos vergers mais malheureusement ça devient de plus en plus courant au fil des années, et oui réchauffement climatique oblige.
Et pourtant on était serein cet hiver quant en janvier les températures étaient descendues à -13°C et -14°C pendant quelques jours, mais ça n'a pas suffi.
On va donc patiemment attendre la fin du printemps pour estimer le potentiel de récolte pour 2021.
En attendant, bonne soirée et à bientôt
Amicalement,
 

Philippe BILOCQ

Arboriculteur & Vigneron


28/03/2021
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GAEC de Montredon

L'année a commencé sous la neige dans notre région et après 1 mois d'agnelage nous avons eu 150 agneaux  et  nous attendons les naissances pour les 50 dernières brebis, dont 36 pour qui ça sera la première fois !

Voici quelques photos

Et dès mi février, ça sera la reprise des fromages !

Clémentine et Morgane

 


07/02/2021
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Message de Philippe BILOCQ

Bonsoir à tous,
 
Et oui janvier est passé très vite mais l'hiver est toujours bien là et c'est tant mieux !!!
La végétation est au repos, hormis deux journées printanières, pour l'instant c'est du bon temps.
La taille des poiriers étant terminée fin décembre nous sommes dans les pommiers jusqu'à fin février-début mars, en espérant que le temps revienne plus souvent au beau, ce qui nous permettrait d'avancer plus vite.
 
La neige est presque toute fondue dans les vergers et 100% fondue dans les vignes, et oui car elles sont en coteaux plein sud, ce qui nous a permis de les prétailler mécaniquement, cette opération facilite la taille manuelle que l'on fera mi-mars.
à bientôt de se revoir...
Amicalement, 
 

Philippe BILOCQ


30/01/2021
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Ferme de la Reyne

Du champ au palais : le pain en AMAP

 

S’il y a une chose qui ne fait pas débat, c’est bien la qualité des denrées que l’on trouve en AMAP. Le réseau s’attèle à illustrer cela au travers de vidéos réalisées par Philippe Hélard, du Studio Canne et Bambou. La première a été tournée lors d’un atelier de fabrication du pain organisé par Blandine et Vincent Arcusa, paysans boulangers à Tourves (Var). « Pourquoi votre pain a-t-il si bon goût ? »

 

Retrouvez leur réponse en cliquant ici.

 


22/01/2021
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