les paniers paysans

Carott Cake (sucré)

300 g carottes rapées

300 g cassonade

275 g farine + 1 sachet levure

4 oeufs

3 cc cannelle

2 cc gingembre poudre

1 poignée de noisettes hachées ou noix ou amandes

30 cl huile vegetale

1 cc extrait de vanille

Mélanger cassonade + farine + levure + cannelle + gingembre + poudre noisettes

Verser l'huile et mélanger

Ajouter les carottes

puis les œufs 1 à 1 

Puis la vanille

Verser dans 2 moules à cake ou dans des moules individuels

Enfourner 50 min à 180°

Sortir du four et attendre 15 min avant de démouler