tarte aux abricots et verveine fraiche et gâteau aux abricots
tarte aux abricots et verveine fraiche
Sur une pâte brisée ou feuilletée, étaler des feuilles de verveine fraiche (les couper en petits morceaux)
Poser dessus les oreillons d'abricots.
Préparer un caramel à base d'eau et de sucre .
Le verser sur les abricots.
Le verser sur les abricots.
Mettre au four .
On peut, si l'acidité de l'abricot cuit ne plait pas, saupoudrer de sucre roux.
C'est simple mais très bon et la verveine ajoute une touche sympa.
Gâteau aux abricots
Ingrédients:
150g sucre
100 g beurre mou ou fondu
3 œufs
200g farine
vanille
1 sachet de levure chimique
abricots coupés en morceaux
Mélanger le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les œufs battus en omelette, la farine et la levure chimique et un peu de vanille en poudre.
Mélanger les abricots à la pâte. Mettre dans le plat.
Recouvrir de gros sucre
Cuire à thermostat 4-5 pendant 45 min à 1H
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