Soupe de fanes de radis
SOUPE DE FANES DE RADIS :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 bottes de radis
- 4 pommes de terre
- 2 tablettes de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de crème
- sel et poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn. Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert. Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.
A découvrir aussi
Retour aux articles de la catégorie Les potages et soupes -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 56 autres membres