les paniers paysans

Betterave cake (sucré)

200g betterave cuite vapeur

100 g sucre complet

125 g farine

2 oeufs

50 g beurre ramolli ou fondu

1/2 sachet levure

1 citron vert jus et zeste

15 g gingembre rapé

Glacage : chocolat blanc + 5 cardamones vertes

Mixer finement betterave et jus de citron

Melanger œufs + sucre + betterave + beurre + zeste + gingembre

Ajouter la farine et la levure petit à petit

Faites cuire 40 à 45 min à 180°

Faites fondre 1 tablette de chocolat blanc avec les graines de cardamone

Recouvrir le gateau du glacage refroidi