les paniers paysans

Bonjour,

 

Pour cette nouvelle année, nous attendons avec impatience notre moulin! Il commence à nous être difficile de dépendre de notre meunier et nous avons hâte de maîtriser une nouvelle étape de la chaîne de transformation du blé en pain! Dans les champs, toutes les céréales ont levé et les clôtures sont tellement bien entretenues qu'il n'y a pas encore de dégâts de sangliers. Nous profitons de cette saison pour couper du bois, entretenir les bords de champs et les chemins, préparer le bâtiment à accueillir la meunerie et à développer le test de l'élevage de cochons.

 

Voici quelques photos de la première fournée de l'année avec les pains du mois au cacao.

 

A bientôt et une belle année à vous!

 

Blandine et Vincent