les paniers paysans

L'exploitation de Marie-Claude Mercadal se trouve à St Martin de Crau dans les Bouches-du Rhône.

Marie-Claude livre notre AMAP depuis novembre 2013.

Elle est propriétaire de 10 hectares de terre dont 2 hectares ½ sont utilisés pour les légumes et le reste pour ses chevaux.

Quand elle a repris l'exploitation de ses parent en 1989 elle travaillait en lutte raisonnée puis a décidé de passer en bio par conviction.

Elle cultive des légumes, des fruits et des plantes aromatiques.

Ses légumes : choux-fleur, fenouil, salades, pourpier, oseille, céleri rave, chou rave, céleri, choux, radis, tomates, aubergine, courgette, courge, potimarron, haricot vert, petit pois, pois gourmands, ail frais, cébette, ...

Ses  plantes aromatiques : persil, basilic, basilic poivre, ciboulette, coriandre, ...

Ses fruits : melon, fraises, pastèque, ...

Chaque année, Marie-Claude nous invite pour une visite de la ferme et un pique-nique convivial.