Blandine et Vincent Arcusa - Ferme de la Reyne
Au milieu des collines de Tourves se trouve la ferme de la Reyne créée par Blandine et Vincent en 2014. Ces terres en fermage représentent 15 ha. Il n'y a pas du blé sur toute cette surface ! Seuls 5 à 7 ha sont dédiés aux céréales panifiables. Sur les parcelles restantes, on peut y trouver de la luzerne et du sainfoin (pour enrichir le sol naturellement), et des pois chiches.
Paysans-boulangers, c’est avec passion qu’ils récoltent leurs céréales bio (variétés anciennes de blé, petit épeautre, kamut, seigle…) puis pétrissent leurs pains à la main et le cuisent dans un four à bois.
